Un voyageur voyageant à travers l’Europe d’est en ouest pourrait suivre un itinéraire le long d’un « chemin de beauté et de bonté » qui le conduirait de la Géorgie à l’île de Pico aux Açores. Au cours de ce voyage, il reconnaîtra dans les paysages viticoles l’expression d’une identité culturelle du vieux continent.
Iter Vitis – Les chemins de la vigne sont le fil conducteur qui unit ces lieux, la représentation de la vigne et son histoire millénaire qui traverse toutes les frontières géographiques, la route menant à la découverte de lieux évocateurs, changeant à chaque saison, faits de tangibles et patrimoine immatériel au charme extraordinaire.
Les vignobles de Gaillac et Banyuls en France, la culture en terrasses de la côte amalfitaine ou des Cinque Terre, les anciens cépages de Melissa et de la Valle del Belice en Italie, le charme des vignobles grecs Les îles de la mer Égée, le pays du vin de l’orient européen, de la Slovénie à la République de Macédoine, de la Hongrie à la Moldavie et à la Roumanie, de la Géorgie à l’Azerbaïdjan, les paysages de vignobles de l’Espagne au Portugal témoignent d’une richesse d’environnements qui mérite à visiter et à vivre.
L’esprit d’Iter Vitis est celui d’unir dans un «voyage global» les signes de cet extraordinaire patrimoine ancien et moderne fait de cépages, de formes de culture, de techniques et d’outils culturels, d’architectures, de langues et d’histoires des communautés viticoles européennes, tout en choisir de donner de l’espace à des réalités moins connues et presque inconnues.
