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Le prime viti sono state piantate dai Romani, per cui è stato recentemente scoperto che la Croazia è la patria del famoso tipo di vino americano, lo Zinfandel.

Oggi le cantine non sono solo un luogo in cui vengono prodotti splendidi vini, ma anche un interessante meta turistica dove conoscere tutte le bellezze della Croazia e il suo piacevole stile di vita e contemporaneamente assaggiare vitigni autoctoni come Plavac, Crljenak Kaštelanski, Babić, Teran, Frankish, Riesling, Traminer, Pošip, Malvasia… .

I vini croati sono il riflesso del paese, ma anche del carattere del vino, con tutte le specificità di numerosi vigneti che coprono una vasta area della Croazia – dalla Dalmazia meridionale al Quarnero e all’Istria, insieme a metà Croazia, Slavonia, Baranja e Srijem all’estremità orientale del paese.

Il segreto della produzione del vino è stato trasferito di generazione in generazione. Di conseguenza è maturata una nuova generazione di vincitori, che ha introdotto novità e conoscenze tecnologiche attraverso il sostegno della tradizione, rendendo alcune delle regioni vinicole della Croazia competitive nel mercato mondiale dei vini.

 

 

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