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L’Associazione nazionale Città del Vino ha voluto celebrare il cinquantesimo anniversario della nascita delle Doc in Italia con la pubblicazione di un volume che racconta le prime 50 Denominazioni italiane.
Il volume è edito da Civin srl con la collaborazione di SaperiSapori&Gustolandia di Progetto WebFl@vors, già partner di Civin nel progetto editoriale “Un’Itàlia, 150 piatti 150 vini 150 territori”.
La cronologia dei primi cinquanta vini italiani a cui è stata riconosciuta la Doc ha preso come punto di riferimento la data del relativo decreto istitutivo. Ad ogni vino è stato abbinato sia un prodotto agroalimentare rigorosamente scelto tra quelli  fregiati dalla Denominazione di Origine Protetta sia un piatto tipico, entrambi appartenenti alla stessa regione o provincia, avendo cura di offrire un ventaglio il più possibile variato di tipologie di preparazioni culinarie.
L’introduzione è firmata da uno dei nostri più prestigiosi e attivi Ambasciatori, tra i massimi esperti di viticoltura mondiale: il Professor Mario Fregoni, che è stato presidente del Comitato Nazionale Vini Doc ed estensore della legge 164/92.

INDICE
Prefazione, di Pietro Iadanza
Introduzione, di Mario Fregoni
Nota metodologica
I vini, i prodotti e i piatti
Appendici:
1. Le prime 50 Doc per ordine cronologico del decreto istitutivo e della pubblicazione in gazzetta ufficiale
2. Elenco Consorzi e Altri Enti  Di Tutela E Valorizzazione Doc E Dop
3. D.P.R. 12 luglio 1963, n. 930, “Norme per la tutela delle denominazioni di origine dei mosti e dei vini” (G.U. n. 188 – 15 luglio 1963)
4. Legge 10 febbraio 1992, n. 164,  “Nuova disciplina delle denominazioni d’origine dei vini” (G.U. n. 47 – 26 febbraio 1992)


Casa Editrice:Ci.Vin

Data di pubblicazione:8/04/2013

Numero di Pagine:160

Prezzo: €10.00 (Per gli ordini superiori alle 9 copie, è previsto uno sconto del 25% sul prezzo di copertina del volume)

 

Per informazioni: calzecchionesti@cittadelvino.com – Tel. 3420751471

Per acquistarlo: www.terredelvino.net/it/editoria/50-doc-50-anni-di-denominazioni-dorigine-tutela-del-vino-italiano

 

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